いなりやの料理は、｢美味しい｣と言っていただくための料理です。
和食コースの型にとらわれず、純粋に美味しい！と思うものを出す。そんなつもりでお出ししている割烹料理です。
季節の旬の食材を使っています。この地のものだけに限らず、美味しい食材があればなんでも使います。
地元の方に何度も利用して頂けるのも、そういった理由からだと思います。
この地だからこそ味わえる味、旬の美味しさがあります。
山の恵みはたくさんの食材をもたらせてくれます。
自然があって、動物が棲んで、綺麗な水が流れる。
そんな環境だからこそ美味しく育つ食材があります。
その恵みに感謝しつつ、美味しくいただくのが礼儀ですね。
【追加別注料理】
会津産馬刺し：1人前 800円(税込) ※要予約
割烹料理ならではの、食材を美味しく食べる工夫を随所にしています。
食材は普段目にするものであっても、その調理の仕方などで美味しさは全く変わってきます。
｢ヘルシー＆美味しい｣そんな料理をお出ししております。
手打ちそばもご好評いただいております。
大内宿のそば屋で修行した主が丹精込めて打つ、本格手打ちそばの美味しさをご堪能ください。
